קצת עלינו
היי! אנחנו דור וניצן ואנחנו משוגעים על אגוזים!
קצת אחרי שהכרנו החלטנו לאכול רק צמחים, וגילינו שהמלכות והמלכים של הצמחים הם האגוזים. כבר מעל 6 שנים שאנחנו משחקים בבית עם אגוזים ומכינים מהם מעדנים מפתיעים ומדהימים. במהלך הזמן הזה התמקצענו בהכנת "גבינות", עוגות, ממרחים ועוד ועוד, ובעידוד חברים ומשפחה התחלנו למכור בסביבה הקרובה אלינו.
כשהגיעה הקורונה השתבשו לנו חלק מהתוכניות והחלטנו להתרחב ולמכור את הגבינות שלנו מביתנו בבת גלים, ועכשיו אנחנו רוצים להגיע לכל חיפאי שיחפוץ!
את המעדנים שלנו אנחנו מכינים מחומרי גלם איכותיים במיוחד, משתדלים אורגניים וכשאפשר עונתיים ומיוצרים בישראל. חלק מהגבינות עוברות תהליך תסיסה (Fermentation) קצר וחלק מתיישנות לאורך כמה שבועות. בכולם אנחנו משקיעים המון אהבה!
את הייצור והאריזה של הגבינות אנחנו עושים בבית ומשתדלים למזער את כמות הזבל שאנחנו מייצרים, ואם ישנו, אז לפחות שיהיה מתכלה וללא פלסטיק או חומרים פטרו-כימיים אחרים.
מקווים שתהנו ממעדני האגוזים שלנו!